いまいゆ

生以外のさしみとは？？ ところで、この店の「いまいゆ」ですが、沖縄には、割と「いまいゆの店」と書かれたお店が存在します。「いまいゆ」を漢字で書くと「今魚」。和訳は「新鮮な（今の）お魚」という事だそうです。